Saturday 9 November 2019

RESEPI MUDAH AYAM KOREA


Assalammualaikum Salam Sayang dari asma 
buat pembaca blog semua.

Malam ni nak kongsikan resepi lagi
Minggu lepas sempat masuk dapur.
Tekak pulak dok rasa nak meratah ayam Korea.

Kalau nak oder luar memang siap duit habis,rasa belum tentu 
kena dengan cita rasa kan.

Resepi ni asma gunakan bahan bahan yang sangat mudah dicari,
sangat murah jugak. So cita rasa masing2 ye kalau tak suka boleh je buat
 cara lain atau tambah tambah bahan lain.

Ok jom mula !!

A Y A M   K O R E A   
(cara asma)

Image may contain: food
Asma buat kali ni kurang pedas sebab makan tengah malam masa tu hhih



Bahan bahan basah.

Ayam 6 ke 8 ketul
asma gunakan bahagian kepak

Bawang putih 5 ulas
Cincang halus

Planta untuk menumis

Madu secukup rasa

sos cili asma guna dalam 5 sudu besar

kicap manis 1 sudu besar untuk warna gelap



Bahan Kering

*Tepung beras 5 sudu besar

*Tepung jagung 3 sudu besar

*Serbuk lada putih 1 sudu besar

*Serbuk bawang putih 3 sudu besar

Serbuk cili 3 sudu besar

Garam secukup rasa

Kuib ayam 1

Gula secukup rasa

Biji bijan

Bertanda * untuk bahan perapan ayam sebelum digoreng.

Image may contain: food

sediakan semua bahan2 diatas ya.

step pertama asma akan buat perapan ayam sebelum digoreng.
asma suka perap selama 30 minit macam tu untuk rasa isi ayam 
yang lebih sedap.

so bukan sekadar sedap kat luar dengan salutan kuah,
bila gigit isi dalam pun terasa rempah2.

Image may contain: food
Masukan semua bahan bertanda*

Kalau ada tepung rangup segera pun boleh ye,
Masa ni asma dah kehabisan stock tepung rangup bestari.

Kalau guna bestari yang pedas tak payah dah serbuk2 kat atas.
So ikut korang lah nak cara mana ya.

Image may contain: food
Siap masukan tepung jagung dan tepung beras
Gaul sebati dengan bahan2 lain.
biarkan perap 20 ke 30 minit.

Image may contain: food
sebelum goreng salutkan ayam perapan tadi dekat tepung jagung yang kering
nanti gorengan akan lebih rangup.
pastikan api slow,minyak betul2 panas.

Untuk kuah, cara asma memang ikut tekak sendiri,

Panaskan planta.
Masukan minyak masak sesudu untuk elakan hangus.
Masukan bawang putih yang dicincang halus.
Kasi garing ya.

Masukan serbuk cili masak hingga naik bau
masukan air sedikit demi sediki.
Jangan banyak nanti cair sangat TAK SEDAP

masukan bahan2 lain macam gula, garam, madu.
Kacau kacau rata sampai mendidih.
Masukan sos cili.

Part ni kalau korang ada modal lebih boleh gantikan dengan sos
korea yang ada kat pasaran tu ya.

Asma just pakai serbuk cili dan sos cili biasa

untuk tambah kepedasan.
Masa nak tunggu sos masak tu, asma masukan
2 batang cili padi dibelah.

Tu cara asma nak bagi rasa pedas2 pada kuah ya.
Kalau rasa dah pedas cukup boleh keluarkan cili tu.

Madu make sure bagi cukup rasa.
Kena ada rasa manis, masin dan pedas.

Masak sampai kuah pekat, kacau selalu ya.
( Kalau terlebih air dan cair korang boleh bancuh air tepung jagung sedikit dan masukan masa kuah mendidih dan alter rasa ya )

Image may contain: food
Nampak pekat dn cukup rasa, boleh tutup api.
Nampak tak cili dok berendam dalam kuah hihi.

Masa nak hidang tak payah letak cili tu,Kantoi aa 
Ayam korea kacukan haha.

Janji sedap !

Image may contain: food and indoor

Salut semua bahagian ayam yang dah digoreng garing tu.
Tabur pulak biji bijan tu.

Siap untuk di RATAH !


updated: Banyak kali asma buat ayam korea nih sebab guna bahan yang mudah dan murah je.Ada hari kami buat menu lauk makan tengah hari macam ni.

Image may contain: food
Asma buat extra pedas sebab nak makan dengan nasi.
so sedappp.